METS CUISINÉS
Carbonnade flamande
Cari de porc
Chili
Cochon bourguignon
Fèves au lard
Mac & Cheese
Moussaka
Pain de viande
Pâté à la viande
Pâté mexicain
Pâté au millet
Pâté au poulet
Poulet au beurre
Quiches
Ragoût de pattes de cochon
Sauce à spaghetti
Tofu au beurre
Tous les mets cuisinés sont disponibles en petit et en grand format.
Appelez-nous pour des commandes et pour la livraison au 514 544-1098
COUPES COMPTOIR
Carré de porc
Côtelettes avec os
Côtelettes désossées
Côtelettes papillon
Côtes levées de dos
Côtes levées de flanc
Couronne de porc
Couronne de porc farçie
Cubes à brochettes
Cubes à râgout
Échine
Escalope de porc
Filet de porc
Foie
Grillades
Jarret de porc
Lanières de porc
Lard frais / Lard salé
Osso buco
Porc haché maigre
Rôti de centre de longe désossé
Rôti de côtes avec os
Rôti de côtes désossé
Rôti de palette avec os
Rôti de surlonge avec os
Rouelle
Soc de porc avec os
Soc de porc désossé
Steak de porc désossé
Les coupes et les produits varient selon la saison.
Arrivage de poulet naturel à chaque 3 mois (sur réservation ou congelé)
COUPES GOURMET
Brochette de porc BBQ
Brochette de longe et légumes
Brochette de souvlaki
Côtelette en sauce (Dijon et vin blanc)
Côtelette fumée
Côtes levées BBQ (prêtes à manger)
Filet fumé
Médaillons épicés au cumin
Roulades d'escalopes farcies (8 variétés)
Steak d'échine Piri-piri, jerk ou érable et poivre
CHARCUTERIES
Andouillette
Andouille
Bacon canadien
Bacon fumé maison (sans nitrite)
Boudin / Boudin à tartiner
Boudin blanc (poireau / champignon)
Capicollo (doux / fort)
Cretons / Cretons sans gluten
Épaule pique-nique fumée
Jambon avec l'os
Jambon fumé à l'ancienne
Jambon de Paris
Jambon au poivre / au romarin
Prosciutto
Jambon mignon
Jambon mignon sans nitrite
Jambon sans nitrite
Jambonneau
Langues dans le vinaigre (500ml)
Lardons
Jarret dans le vinaigre (500ml)
Mousse de foie (2 variétés)
Pepperoni
Rillettes
Rôti de porc (ail et origan)
Salami à l'ail
Saucisses (18 variétés)
Saucissons à cuire (Lyonnais / Morteau)
Saucissons séchés (Rosette de Lyon / 6 variétés)
Smoked Meat
Terrine de campagne
Terrine aux deux poivres
Tête fromagée